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步骤 1:
猴头菇浸水、捞出挤干水分、再浸泡,这样反复几次,至浸泡水清澈。
步骤 2:
猴头菇撕成小片继续浸泡。至少泡发二小时以上。
步骤 3:
瘦肉焯烫后,放入砂锅中。加入适量薏米、红枣和浸泡好的猴头菇,以及适量热水。大火煮沸,转小火慢炖一小时。
步骤 4:
小火慢炖。
步骤 5:
关火,盛出。
步骤 6:
盛出。
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