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香迷糊了《沙茶啫啫鸽子》收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 新鲜光鸽子 2只
- 沙茶酱 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 料酒 1瓶盖
- 酱油 1汤匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 白砂糖 1茶匙
- 食盐 半茶匙
- 珠葱 5个
- 蒜米 1把
- 生姜 1块
- 沙姜 1块
- 香菜头 3根
- 小葱白 适量
- 食用油 适量
香迷糊了《沙茶啫啫鸽子》的做法步骤
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步骤 1：
详细做法请看视频
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步骤 2：
详细做法请看视频
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步骤 3：
详细做法请看视频
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步骤 4：
详细做法请看视频
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步骤 5：
详细做法请看视频
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步骤 6：
详细做法请看视频
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步骤 7：
详细做法请看视频
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步骤 8：
详细做法请看视频
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步骤 9：
详细做法请看视频
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步骤 10：
详细做法请看视频
小贴士
鸽子彻底清洗干净控干水再腌制，利于入味。
民间常说“一鸽胜九鸡”，它的意思其实是指一只鸽子的价值胜过9只鸡的价值，形容鸽子营养丰富。鸽子，是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽。今天试着用了沙茶酱来烹饪，肉质鲜香多汁，口感紧致，真是被香迷糊了，两只鸽子一顿不够吃，有兴趣的朋友赶紧试一试吧。
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