新鲜的食材往往用最简单方法制作时，才能让食材本身的味道更好的凸显出来。
于是，就有了今晚餐桌上这道葱烧北极贝的出现。
北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，而且北极贝的脂肪低，味道美，营养价值非常高。
在这道菜中我还添加了冰山蚌，让口感更为丰富，好吃。
野生，合理捕捞，也是MSC小蓝鱼的一直坚守，让这道简单的葱烧北极贝更加美味。