上次做了叉烧，干脆连叉烧酥一起做了。本次用了中点里水油皮包油酥，又利用西点里通过折叠方法产生千层。用了猪油和黄油和面，健康易消化，外面买的通常是人造酥油制作的千层，虽然开酥很漂亮， 但有健康危害等等的顾虑。咬开叉烧酥，酥片掉了一地，馅料又有叉烧的甜香味，哈哈，乐趣就在此