秋天到啦，每天早晚还是蛮凉的。吃食方面也是要注意，多吃些滋阴润燥的食材。今儿准备的是鱼。美味带鱼，蒸或者煮都可！清蒸鲜嫩，红烧入味！
今儿吃红烧，先煎后煮，超级入味！
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1、鲜到鲜得带鱼是一整条的，需要煎开成适量长短的段，一定要清理干净黑膜！
2、一定要裹粉煎透，不然煮的时候容易散开。
2、老冰糖不可少，口感更好！
3、料酒去腥，老抽和味极鲜酱油调味上色用！
