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蒜蓉粉丝金针菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 200g
- 粉丝 50g
- 午餐肉 2片（约60g）
- 葱叶 2根
- 蒜 6瓣
- 小米椒 3个
- 油 适量
- 生抽 15ml
- 蒸鱼豉油 15ml
- 白糖 2g
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
金针菇切除根部，洗净；粉丝用温水泡软；火腿片切丝；葱叶洗净，切小段；蒜去皮洗净，切末；小米椒洗净，切小段。
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步骤 3：
将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、蒸鱼豉油和白糖调成酱汁。
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步骤 4：
将粉丝铺在盘底，放上一半金针菇，铺一层火腿丝，再放上另一半金针菇，淋上酱汁，放入沸水锅中，大火蒸8分钟。
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步骤 5：
出锅后撒上葱花，淋上热油即可。
