肉夹馍，第一次做，有劳大家给点儿意见。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把4克酵母用250克温水化开

• 步骤 2：

  

  酵母水加入面粉中，搅拌成面絮状

• 步骤 3：

  

  把面絮揉成面团

• 步骤 4：

  

  锅里放温水，发酵的快一些。盖上锅盖等着发酵，现在可以卤肉了。

• 步骤 5：

  

  五花肉切大块

• 步骤 6：

  

  装备好大料

• 步骤 7：

  

  全部放进电饭煲

• 步骤 8：

  

  加水没过肉，电饭煲点煮粥煮汤功能，小火慢炖，肉会比较烂。

• 步骤 9：

  

  面团发酵好了

• 步骤 10：

  

  取出来排气，分成小团。我切的有点儿小了。

• 步骤 11：

  

  每一团面，都擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  

  涂抹一层油

• 步骤 13：

  

  前边说了，我弄太小了，所以两个合成一个，卷起来。

• 步骤 14：

  

  按扁

• 步骤 15：

  

  醒30分钟。

• 步骤 16：

  

  我用的铸铁锅，非常不错。

• 步骤 17：

  

  饼饼马上好啦

• 步骤 18：

  

  肉肉也出锅啦

• 步骤 19：

  

  肉剁碎，喜欢加青椒的就加青椒

• 步骤 20：

  

  好啦