这样做红烧腐竹比肉都好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腐竹提前泡发，泡至里面不发硬即可，所有食材清洗好备用

• 步骤 2：

  

  腐竹切小段、辣椒切块、西红柿切块、葱斜着切圈、姜切丝

• 步骤 3：

  

  碗里放入适量面粉，打入一颗鸡蛋，加适量水，打成糊

• 步骤 4：

  

  将切好的腐竹均匀挂上面糊

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油7成热时将挂好面的腐竹在碗边轻轻抖一下，一个个下进油锅

• 步骤 6：

  

  炸至两面金黄

• 步骤 7：

  盛出备用，炸的比较老的直接吃都很好吃呢

• 步骤 8：

  

  锅中留少许底油加入葱姜炒香

• 步骤 9：

  

  倒入西红柿翻炒

• 步骤 10：

  

  加少许白糖、盐炒匀

• 步骤 11：

  

  添适量水煮开

• 步骤 12：

  

  加入少许老抽、醋调味

• 步骤 13：

  

  加入腐竹

• 步骤 14：

  

  加入青红椒，焖片刻，汤汁入味，做好了

• 步骤 15：

  

  酸甜可口，嚼起来比肉都香，超级下饭