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步骤 1:
如图准备好所有的原材料
步骤 2:
草莓切小块搅拌机搅烂,不要成泥,带点小颗粒最好,因为已经草莓酱。芒果切小块搅烂,成芒果泥,留一点点成小颗粒加入,因为没买芒果酱。蓝莓切小块,捣烂成泥带小颗粒那种,因为有蓝莓酱 。不能加水,否则成品有冰渣不好吃
步骤 3:
分别用盘子装起来备用,图片的蓝莓是还没捣烂的,要捣烂
步骤 4:
巧克力加少许牛奶隔水融化,也可以微波炉快一点,牛奶以浅浅没过巧克力底部为佳别太多
步骤 5:
融化好的巧克力成泥状最好,太干了就用牛奶调节,不能流动但是不能太干
步骤 6:
趁巧克力酱放凉的时间,打发奶油,要加白糖,打到8分发
步骤 7:
要用到两个硅胶刮刀,一个只刮奶油,一个搅拌
步骤 8:
奶油和果泥果酱的比例按体积1:1而不是重量1:1拌匀
步骤 9:
分别盛放在干净的容器里加盖子或者保鲜膜放冰箱冷藏1晚上即可
步骤 10:
用冰淇淋勺挖出来,颜色很不错呢 上面再加上果酱
步骤 11:
巧克力最好吃,草莓,蓝莓也不错,芒果有点酸,这个季节芒果不甜
简单易学,成功率高,以后做蛋糕剩下的奶油又有出路了,
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