“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢 ”。
苏轼的这句话，既绘出了杯盏间的小美好，又道出了活出境界的大情怀。
所以，美好的事物，并不一定需要过多地构建和修饰。
正如，这道家常的西兰花炒虾仁儿。
因为有了“太太乐”鲜鸡汁和蔬之鲜地加持，简单的食材和步骤，依然能成就一道颜值高，味道好，营养又健康的美味佳肴。
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西兰花炒虾仁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 350克
- 鲜虾仁 适量
- 蒜 三粒
- “太太乐”蔬之鲜调味料 2+3克
- “太太乐”鲜鸡汁 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 玉米油 适量
西兰花炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：漂亮的西兰花 ，去了虾线的虾仁儿，“太太乐”鸡汁和蔬之鲜，还有大蒜等。
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步骤 2：
虾仁儿撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟。
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步骤 3：
将西兰花处理成大小均匀的一个个小朵，水中放入适量盐（也可加入少许面粉）搅拌均匀，放入西兰花浸泡。
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步骤 4：
取三瓣大蒜，切成稍厚的片。
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步骤 5：
锅中加水烧开，放入少许盐，将清洗干净的西兰花倒入，焯熟，捞出，过凉。
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步骤 6：
将虾仁儿汆烫一下，过凉，沥水。
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步骤 7：
起锅烧油，放入蒜片。
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步骤 8：
待蒜片微黄，蒜香四溢，倒入西兰花快速翻炒几下。
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步骤 9：
倒入虾仁儿，一起翻炒。
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步骤 10：
放入一点点糖（去腥提鲜），适量的盐，适量的“太太乐”鲜鸡汁和蔬之鲜，快速翻炒均匀。
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步骤 11：
出锅，装盘。 西兰花清香翠绿， 虾仁儿粉嫩脆弹， 蒜片，粉粉糯糯。 整道菜，鲜美多汁儿， 营养健康，颜值爆表。 最重要的是， 极大程度地保持了， 各种食材的本色和本味。
