香煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里重点说下一定要清洗带鱼的这个黑膜和血。我买的是冷冻的带鱼段。还是建议大家买新鲜的成箱的带鱼，成箱的肉多，新鲜。

• 步骤 2：

  

  身上的白磷不建议刮掉，每个都洗白白就好了

• 步骤 3：

  

  放盐、胡椒粉、花椒粒、料酒腌制半个小时，这样带鱼会比较入味

• 步骤 4：

  

  腌制好了之后把腌料捡出来

• 步骤 5：

  

  准备淀粉或面粉轻轻的沾一层面粉或淀粉，下锅煎就好了

• 步骤 6：

  

  煎成两面金黄就可以出锅了，香香脆脆