卤牛骨肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛骨洗净焯水，洗净嘌呤，待用。

• 步骤 2：

  

  生抽老抽料包姜干辣椒葱段放入锅中，加入热水，水面与骨头接近齐平即可。

• 步骤 3：

  

  开锅中小火慢炖2个小时以上。事实证明得用高压锅，实在不容易炖烂。

• 步骤 4：

  

  卤好的牛骨。

• 步骤 5：

  

  剔下来的肉有两盘子，体会到了大块割肉大口吃肉的大快朵颐感。

• 步骤 6：

  

  白萝卜去皮切厚片放入卤牛骨的锅中煮熟，特别好吃。

• 步骤 7：

  

  牛肉面，茼蒿特别搭。