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卤牛骨肉收藏
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所需食材
- 牛骨 2大块
- 姜、干辣椒 适量
- 炖牛羊肉料包 1袋
- 生抽 9匙儿
- 老抽 4匙儿
- 热水 适量
- 盐、鸡精 适量
- 白萝卜 1个
卤牛骨肉的做法步骤
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步骤 1：
牛骨洗净焯水，洗净嘌呤，待用。
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步骤 2：
生抽老抽料包姜干辣椒葱段放入锅中，加入热水，水面与骨头接近齐平即可。
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步骤 3：
开锅中小火慢炖2个小时以上。事实证明得用高压锅，实在不容易炖烂。
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步骤 4：
卤好的牛骨。
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步骤 5：
剔下来的肉有两盘子，体会到了大块割肉大口吃肉的大快朵颐感。
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步骤 6：
白萝卜去皮切厚片放入卤牛骨的锅中煮熟，特别好吃。
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步骤 7：
牛肉面，茼蒿特别搭。
