照烧鸡蒸面

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浏览 188539 收藏 4960 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

①根据面条的软硬程度来决定蒸制时间的长短,不太清楚的中途可以多尝几次,保证面条完全熟透!

②我做的这次是照烧鸡配菜,你也可以替换成自己喜欢吃的炒菜类,不过不要选择汤汁过多的炒菜,要不然面条会成为一坨面疙瘩!

③炒菜的汤汁适量添加,不要完全按照配料表给出的用量全部加入,因为面条吸水性不同,如果全部加入也会导致面条过软或者过面!


PS :

本菜谱使用安佳黄油,安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王!
安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品!

松下蒸烤箱,蒸烤一体,大容积,自清洁,料理烘焙全能体!
松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器!

MSKgl 2019年10月13日发布
河南蒸面是一道非常著名的汉族传统小吃。在河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。

虽然没有吃过正宗的河南蒸面,但是我看了很多制作的书籍和食谱,然后结合了一些自己的做法,创作了这样一道照烧鸡蒸面!
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