酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是这道菜所有的食材

• 步骤 2：

  

  里脊肉切成小长条，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  青椒红椒切片

• 步骤 4：

  

  菠萝切丁

• 步骤 5：

  

  把腌制好的牛里脊肉，卷成小肉球，裹上一层淀粉

• 步骤 6：

  

  油温6-7成（200度左右）先炸第一次，炸到表皮浅黄色后捞出

• 步骤 7：

  

  然后再复炸一次（复炸可以让肉球外酥里嫩）

• 步骤 8：

  

  锅中留底油，放入青红椒片，翻炒均匀加入番茄酱、白胡椒粉、盐、糖、清水

• 步骤 9：

  

  再放入炸好的里脊肉球和菠萝丁，翻炒均匀即可出锅