红枣卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入盆中，加入白糖、发酵粉4克，温水分次加入，揉光软硬适中的光滑面团。盖上保鲜膜进行发酵

• 步骤 2：

  

  发好的面团，用手指沾面粉扎个孔，不回缩就发好了。

• 步骤 3：

  

  揉面排气

• 步骤 4：

  

  分成3等份

• 步骤 5：

  

  用压面机压成光滑的面片，在一个面片上撒上红枣碎后，盖上第二个面片再撒上红枣碎，最后盖子第三个面片。

• 步骤 6：

  

  象卷花卷一样卷成圆柱形。

• 步骤 7：

  

  切成大小均匀的剂子，放如蒸锅中醒发20分钟。开火水开蒸15分钟焖3分钟出锅。

• 步骤 8：

  

  蒸好的白白胖胖的红枣卷和做的一个圆馒头。