艾草青团——两种馅料

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小张不嚣张~ 2020年01月09日发布

所需食材

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小贴士


过滤出来的艾草汁没那么香,喜欢艾叶浓郁味道的可以多加艾叶,只需留470的艾叶浆汁。面团剂子约40克一个,大了就要调整蒸煮时间!【有一笼我早开锅两分钟,有点没熟透】
嫌麻烦可以只做一种馅料,此方可做33个青团
青团一直能Q弹爽口的秘诀就是,蒸熟开盖后立刻趁热刷上油!
进锅前的所有面团都用保鲜膜盖好,防止面皮干裂。【仅供参考^_^】

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