火锅必备麻酱调制方法 by 厨娘小宁 - 菜谱

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浏览 535830 收藏 6636 时间 10分钟左右切墩(初级)

泄麻酱的时候水一定要慢慢加，避免一次加多。
盐一定要提前与水融合，这样可以让盐分更好的溶解在麻酱中，吃的时候不会有苦涩感。
虾油是很多店家都用的秘方，必不可少

厨娘小宁 2019年11月27日发布

天气越来越冷了，一顿火锅是必不可少的，不吃顿火锅怎么能算过冬呢。但是很多人都发现自己调制的麻酱小料一点也不好吃，发苦不香，今天就分享给您一铜锅涮肉专用的麻酱调配方法

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