没有石锅也能做的“石锅拌饭”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  石锅拌饭很简单，整体分为：蒸饭、切菜、焯菜、调汁、摆盘几步。先蒸上米饭，然后将喜欢的各种蔬菜切好备用。将胡萝卜、豆芽等蔬菜过水焯熟。

• 步骤 2：

  

  煎好鸡蛋（我这是三人份的量）。在电饼铛上打好鸡蛋后，可以撒上少许盐和熟芝麻。

• 步骤 3：

  

  来喽，这就是最“胡来”的一步，为了让米饭有石锅拌饭的焦脆感，在电饼铛中刷油，放入米饭。多加热一会儿，米饭会更有锅巴饭的感觉。感觉自己好机智。。

• 步骤 4：

  

  摆盘吧~底部放焦脆的米饭，上面将喜欢的食材摆整齐，中间放上拌饭酱。拌饭酱秘诀：取2勺韩式辣酱，放入盐、白糖和少许醋、生抽、蚝油。太浓稠的话，可以加一点点水。

• 步骤 5：

  

  摆上煎蛋。

• 步骤 6：

  

  搅拌之后的样子。跟在韩国的时候吃过的石锅拌饭也差不多嘛~