自制梅菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把梅干菜用温水泡开，抓干水分。

• 步骤 2：

  

  热锅下油爆炒梅干菜，待水分炒干，加入调料调味，起锅备用

• 步骤 3：

  

  准备切好的扣肉一块

• 步骤 4：

  

  把姜蒜剁碎加入调料调味

• 步骤 5：

  

  把调好味的姜蒜均匀抹在扣肉上

• 步骤 6：

  

  把扣肉倒扣摆放在碟子上，面上撒上炒好的梅干菜

• 步骤 7：

  

  放入高压锅压炖

• 步骤 8：

  

  出炉倒扣在另一个盘上，撒上点剁椒，葱花即可