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步骤 1:
土豆切片泡去淀粉后,焯水2分钟捞出备用;
步骤 2:
热锅凉油,放入五花肉炒至变色,放入葱姜、干椒结、老抽炒出香味;
步骤 3:
放入白菜和土豆片翻炒至白菜打蔫,调入生抽、鸡精、胡椒粉、盐翻炒均匀;
步骤 4:
调小火盖上盖子焖煮一下;
步骤 5:
水淀粉勾一个薄芡即可;
步骤 6:
开吃~
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