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步骤 1:
黑木耳,白木耳用清水泡发洗净,苦菊清洗后,用淡盐水浸泡10分钟备用。
步骤 2:
烧开水焯熟黑白木耳。
步骤 3:
捞出过凉水,保持脆感。
步骤 4:
把凉水倒出,控干水份,再加入苦菊段,分别添入白醋、糖、盐、味精、橄榄油淹制2一3分钟即可。
步骤 5:
轻轻的挑拌装盘,清凉脆爽的小菜上桌。
口味以清淡少盐为主,少许的橄榄油香味会为此菜加分。
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