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步骤 1:
准备2个鸡蛋、猪油、昨天的剩米饭放冰箱冷藏,生抽、老抽
步骤 2:
鸡蛋加盐1/3小勺打散
步骤 3:
鸡蛋加入盐
步骤 4:
锅内放猪油1勺
步骤 5:
锅底均匀摊上蛋液,快速翻炒
步骤 6:
鸡蛋炒好盛出备用
步骤 7:
炒蛋后的锅不用洗,事先把米饭先打散,我是用一次性手套先抓散,加入1勺猪浀直接加入米饭炒
跟我差不多的同龄人,小时候一定吃过酱油猪油拌饭,其实就是翻版,用猪油酱油炒饭特别香,你不用在愁剩米饭吃不完了。我家猪油是猪肉买来的肥肉熬的,不是板油。平时用的不多,就用保鲜碗装入放冰箱冷藏、剩米饭一定要冷藏后才炒着好吃也容易炒
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