3斤虾尾爆炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备虾尾2-3斤。

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。

• 步骤 3：

  

  准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。

• 步骤 4：

  

  香菜切段，洋葱切丝。

• 步骤 5：

  

  现成的麻辣小龙虾的调料，再放一勺豆瓣酱。

• 步骤 6：

  

  锅中放油，倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料头，再倒入小龙虾酱料炒出红油。

• 步骤 7：

  

  倒入虾尾一起翻炒，放入蚝油，少量酱油，半罐儿啤酒，翻炒入味儿。

• 步骤 8：

  

  在继续闷煮几分钟。

• 步骤 9：

  

  大火收干汤汁后，放入香菜和洋葱丝，翻炒几下就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  又麻又辣，超过瘾。

• 步骤 11：

  

  作为下酒菜下饭菜是真的真的很不错哦。