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炸鸡块收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
- 鸡蛋 4_5个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 面包糠 适量
- 孜然粉 适量
炸鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块（大小可以调解）腌制3_5小时，（提前腌制一晚更好，）适量放水，让鸡腿吸满水这样更嫩！
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步骤 2：
腌制好的鸡腿放面粉里滚动一圈，使鸡腿均匀的粘上面粉。
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步骤 3：
然后放鸡蛋液里滚动一圈，（忘记拍鸡蛋了），然后再放面包糠里滚动一圈，油温5_6成（手放上面感觉一下，有温度就行）下锅炸，小火炸哦！
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步骤 4：
炸好装盘，出锅撒孜然粉哦！
