不用蒸的青团，碧绿软糯零失败好的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水加少许盐、油、食用碱，把艾草烫熟捞出，过冷水，挤干水分。

• 步骤 2：

  

  烫熟的艾草加些水用料理机打成细腻的艾草泥。

• 步骤 3：

  

  艾草泥加水共450克，倒入其他出馅料外的配料。

• 步骤 4：

  把艾草粉浆搅拌均匀，开锅直接炒熟。我用的是#添可智能料理机#添可炒菜机，直接中小火炒12分钟左右。

• 步骤 5：

  

  炒好的艾糍装保鲜袋，稍微放凉，用手给它拉抻几次，使艾糍更细腻柔软。

• 步骤 6：

  

  艾糍裹上熟米粉，揪一块按扁抻薄

• 步骤 7：

  

  包上馅料，收口捏紧就可以了，馅料这里用的是芝麻花生糖，用1:2:1搭配就可以了。也可以用其他的豆沙馅或鲜肉馅什么的。

• 步骤 8：

  

  美味的艾糍，开吃啦！