夏日靓汤【黄皮正气汤】健胃消食！ by 蜜桃厨房 - 菜谱

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浏览 30196 收藏 551 时间 10-30分钟切墩(初级)

1.猪骨可以用扇骨、筒骨、脊骨或排骨等
2.根据自己买的黄皮果来决定加不加冰糖，如果太酸可以适量加些冰糖，如果很甜就不要加啦；汤喝起来咸甜咸甜的，略带一些黄皮果的酸味，很开胃
3.如果用新鲜莲子煲汤，可以在汤煲好的前半小时放入即可

蜜桃厨房 2022年08月01日发布

之前也提到，黄皮果被本地人称为“正气果”，所以延用到煲汤，便称为“正气汤”。

一样有生津消食，下火开胃的药膳作用。这次用到的食材相当简单，只需猪骨与黄皮就能开煲。

因为烦热，这几天的睡眠质量不佳，所以多放了一把干莲子，清清心火、安安神。

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