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步骤 1:
黄瓜削皮,切片
步骤 2:
猪肉400克,切片,加入花生油、盐、粟粉揉匀,腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用,可根据实际情况调整份量
步骤 3:
油热锅,加入腌制好的猪肉,进行翻炒
步骤 4:
炒好的肉片舀起来备用
步骤 5:
大蒜热油起锅
步骤 6:
倒入黄瓜片翻炒
步骤 7:
加入料酒,盖上锅盖焖几秒钟
步骤 8:
加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒
步骤 9:
把炒好的肉片也加进去
步骤 10:
舀进一勺子豆瓣酱(也可以换成老干妈)
步骤 11:
最后打上芡汁收锅
步骤 12:
成品
酱料部分可以根据自己喜欢更换的,像什么牛肉酱之类的都可以的
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