私房爆火，芒果白巧克力奶油蛋糕！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1 提前准备好3片可可蛋糕胚（6寸）。 （往期【玫瑰奶油蛋糕】有详细教程和配方）

• 步骤 2：

  

  2 想做得迷你一点，我又用4寸慕斯圈压小了一点。

• 步骤 3：

  

  3 芒果切丁。

• 步骤 4：

  

  4 安佳稀奶油+香草膏+细砂糖，打至8-9分发。

• 步骤 5：

  

  打发习惯用安佳的，乳脂含量高，打发容易而且很稳定。

• 步骤 6：

  

  5 组装： 三片蛋糕胚夹2层夹心（香草奶油+芒果丁），依次组装好。

• 步骤 7：

  

  6 外围和顶部抹面。

• 步骤 8：

  

  7 白巧克力与芒果果泥按1:1比例隔水融化拌匀，淋在蛋糕顶部，再用芒果果肉和绿色香草做装饰，搞定～

• 步骤 9：

  

  今日Q&A～： 如果让你选一个人同你一起喝下午茶， 你脑海浮现的D一个人是谁呢～