超好吃的糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜洗净备好

• 步骤 2：

  

  排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒。 煮开，撇去浮末，捞出备用

• 步骤 3：

  

  热火冷油，下入适量冰糖加热至融化（不想炒糖色的小伙伴可以省略这步，炒糖色小技巧下次更新）

• 步骤 4：

  冰糖融化后，下入焯好的排骨炒至上色

• 步骤 5：

  

  加入葱姜蒜炒出香味，加入料酒继续翻炒（喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒，花椒）

• 步骤 6：

  

  加水没过排骨，大火烧开后中火煮30min（根据个人口味适当增减时间）

• 步骤 7：

  

  出锅，撒上白芝麻，葱花。香喷喷的糖醋排骨就做好啦！ 嗝～