巧剥生栗子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  栗子清洗干净，带虫眼和发黑的扔掉不要

• 步骤 2：

  

  锅里加入清水，加入1少盐，盖上盖子烧开。水量以能没过栗子为宜，加盐的目的是水分很快渗入板栗里，板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离

• 步骤 3：

  

  烧水的这个时间，处理栗子：用剪刀在顶部剪个一字口，注意别太深，外皮剪破即可。用刀操作也行，就是太费劲了，不小心还会切到手，宝妈经验：用剪刀才是放心省力的好方法

• 步骤 4：

  

  锅里的水烧开后关火，把板栗放进去，盖上盖子焖5分钟

• 步骤 5：

  

  到时间后打开盖子，我新入的万慕智能升降锅特别给力，有升降功能，不用捞出来，点一下升键，焖过的栗子就自己上来了。没有这个功能也没关系哦，捞入盆里也是一样滴

• 步骤 6：

  

  趁热剥，热胀冷缩原理，皮肉分离，很快就轻松剥下来了，干干净净的。如果栗子凉了，就降下去在锅里泡一会接着剥

• 步骤 7：

  

  瞧，很快就剥好了，非常干净哦，熬粥、水煮、栗子焖鸡、栗子杂粮饭、栗子蛋糕，做法太多啦！