电饭锅版鲜虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾去头，去虾线，对半切开，虾头不要扔掉。

• 步骤 2：

  

  给处理好的虾一个近景，我最后把皮剥了，不想喝粥的时候吐壳。

• 步骤 3：

  

  用盐和料酒腌十分钟

• 步骤 4：

  

  锅中放油，把虾头放进去煎出虾油，这是粥的灵魂

• 步骤 5：

  

  大米和水1：4的比例，用电压力锅粥的档位煮熟，放气开锅盖，再次启动电压力锅随意档位，不要盖锅盖，放入香芹碎。

• 步骤 6：

  

  放入鲜虾，不断搅拌，以免糊底

• 步骤 7：

  

  倒入虾油，不用放虾头了，放盐

• 步骤 8：

  

  煮五分钟就可以吃啦。