操作简单味道不简单的灵魂炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备3-5个鸡蛋 因为家里吃的人少，我就用了3个鸡蛋 建议家里3个人以上吃或者特别爱吃鸡蛋的准备5个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  打散打匀

• 步骤 3：

  

  调个芡汁：半勺淀粉、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺糖、一小碗水 5个鸡蛋的话，以上调料×2

• 步骤 4：

  

  锅中倒油 油八成热的时候转小火 倒入鸡蛋液 这样鸡蛋会比较嫩滑

• 步骤 5：

  

  迅速用筷子扒拉扒拉

• 步骤 6：

  

  鸡蛋凝固，倒入芡汁，转中火

• 步骤 7：

  

  收汁

• 步骤 8：

  

  完成

• 步骤 9：

  

  原配方里似乎有辣椒粉的 要给家里小朋友吃，所以我没放 喜欢吃辣的放点试试呀

• 步骤 10：

  

  如果不吃醋不吃酸的人也可以不放醋