咬一口会爆汁水的牛肉生煎包，真香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把【料水】材料放入一个碗中，加入适量热水浸泡一会，做成花椒大料水备用。杏鲍菇用料理机打碎。

• 步骤 2：

  

  把除香油、熟油、浓汤宝的【肉馅】材料放入碗中，倒入少量花椒大料水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入打碎的杏鲍菇、香油和熟油搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  把【面团】材料加入厨师机搅拌盆中，开低速揉匀。

• 步骤 5：

  

  揉成表面光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发半小时。醒发好的面团简单排气。

• 步骤 6：

  

  搓成长条，分成约20个小剂子，然后擀成皮。

• 步骤 7：

  

  取出肉馅，包成包子，加入切碎的浓汤宝搅拌均匀，然后包成包子。电饼铛预热，涂上适量食用油

• 步骤 8：

  

  把包好的包子放进去，开盖煎。煎包子的时候调一碗面粉水。

• 步骤 9：

  

  包子煎至底部微黄的时候倒入面粉水，盖上盖子煎至水分收干即可。出锅前撒上适量葱花和白芝麻，会爆汁的生煎包就做好啦！

• 步骤 10：

  

  【成品图】

• 步骤 11：

  

  【成品图】

• 步骤 12：

  

  【成品图】

• 步骤 13：

  

  【成品图】

• 步骤 14：

  

  【成品图】