一次就成功的奶香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，面团其他材料称入厨师机搅拌桶

• 步骤 2：

  

  一档混匀后，转四档，揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  

  加入常温软化的黄油

• 步骤 4：

  

  一档混匀后，转四档，打至完全扩展阶段，也就是出手套膜

• 步骤 5：

  

  整理后，放入发酵盒，常温一发

• 步骤 6：

  

  发酵到两倍大

• 步骤 7：

  

  取出，面团分割8份

• 步骤 8：

  

  排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  

  取一个，排气滚圆

• 步骤 10：

  

  依次做好放入烤盘

• 步骤 11：

  

  烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能40分钟

• 步骤 12：

  

  二发结束后，取出

• 步骤 13：

  

  烤箱预热上下火160度

• 步骤 14：

  

  在面包上刷一层全蛋液

• 步骤 15：

  

  不要钱的撒白芝麻

• 步骤 16：

  

  放入预热好的烤箱，160度23分钟

• 步骤 17：

  

  出炉

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品