可乐鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根划花刀备用

• 步骤 2：

  

  将鸡翅根放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，料酒，焯水5分钟，然后撇去浮沫。

• 步骤 3：

  

  这一步比较关键，鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分

• 步骤 4：

  

  锅中放少许油小火，倒入鸡翅根开始煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  锅中放姜葱丝翻炒放鸡翅根，加少量料酒，适量生抽，老抽，翻炒上色。

• 步骤 6：

  

  加入可乐，盐，没过鸡翅根就可以，（图片中由于我做的翅根不多所以没放特别多可乐）盖锅炖15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅根即可。

• 步骤 8：

  

  焦香可口的可乐鸡翅根就做好了。