贝贝南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  贝贝南瓜切小块，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  用勺子取出南瓜肉

• 步骤 3：

  

  酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好后取出面团反复揉捏排气

• 步骤 5：

  

  分成60g左右的小面团

• 步骤 6：

  

  用手心揉圆，切开后无气孔就算揉好

• 步骤 7：

  

  揉好后放入蒸锅，进行二次发酵，比之前的面团大1.5倍即可

• 步骤 8：

  

  锅中放入清水，放入蒸笼，水开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖