张氏葱花烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用了两碗面粉，里面加了一小匙盐，可以烙饼大概6张

• 步骤 2：

  

  加温水，用筷子搅拌成絮状，我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面

• 步骤 3：

  

  和成这个样子，因为温水面会软，所以要在案板上面撒上干面和

• 步骤 4：

  

  把面团擀开，再淋上一小勺油，抹匀在面饼上

• 步骤 5：

  

  再撒上切好的葱花，洒满，铺匀，可以再撒点盐，少许即可

• 步骤 6：

  

  铺匀以后，再卷成卷卷

• 步骤 7：

  

  切成差不多大小的剂子

• 步骤 8：

  

  再把剂子扭一扭，揉成这样的面团，放在撒好的干面上，以防粘在案板上面

• 步骤 9：

  

  把每个小剂子擀成饼，不要太薄，否则烙出来的饼会硬

• 步骤 10：

  

  把俺们家，烙大饼的发货使出来了，真的很大的一口锅，放上一铲子油，烧热

• 步骤 11：

  

  把擀好的小饼放入油锅，煎至两面金黄，压一压饼子中间，让所有面都沾上油，好熟透喽

• 步骤 12：

  

  最后出货装盘，开吃