微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
新鲜的槐花去掉叶子，摘捡干净
步骤 2：
槐花洗净控干，备好面粉、鸡蛋。
步骤 3：
准备一个较大的盆子，将槐花、面粉、鸡蛋放入，加少许盐，加入适量清水
步骤 4：
均匀搅拌，直到变粘稠成糊糊状态。让每朵槐花都裹住面糊。
步骤 5：
平底锅热油（可以先用刷子在锅底刷一遍油）。或是面糊糊里直接加油进去。
步骤 6：
油热后开小火，将适量槐花面糊拨入锅中，用木铲将面糊均匀摊在平底锅中，不要过厚（过厚不易熟），不要太薄（太薄露出锅底无法成型），不足1厘米的厚度。
步骤 7：
中小火煎两分钟，期间要翻面，查看成型情况，差不多定型后翻转煎另一面，相同的时间再翻转煎一次
步骤 8：
两面微微发黄的状态，就可以出锅了
步骤 9：
装盘可以吃啦！
步骤 10：
咬一口，是春天的味道！
多叨叨两句：
1.面粉和鸡蛋的数量要根据槐花的多少来酌量（步骤1图里那一小盘的槐花可以配2个鸡蛋和一小碗面粉），如果喜欢吃鸡蛋的话可以多放鸡蛋，少放面粉，只要最后搅拌时变成糊状就可以。
2.饼的味道就是清淡的槐花香气，所以其他调味料不需要加，只加点盐就可以。
3.用大的平底锅也是一样的，翻面时候注意小心，不要把饼翻的散开啦。做好的整个大饼可以直接吃，也可以切开吃。
