西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备4个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  准备2个软和的西红柿洗净备用

• 步骤 3：

  

  西红柿切小块备用，小葱一根洗净切小段

• 步骤 4：

  

  将4个鸡蛋放入碗中打成蛋液

• 步骤 5：

  

  加入1g盐➕1g花椒粉，然后搅拌蛋液至均匀

• 步骤 6：

  

  炒锅倒食用油，起锅后倒入搅拌均匀的蛋液

• 步骤 7：

  

  等蛋液成一整块然后进行翻炒

• 步骤 8：

  

  翻炒1分钟后，盛出放在碗中备用

• 步骤 9：

  

  重新起锅，倒入食用油，放小葱段➕花椒粉1g ，然后倒入切好的西红柿块进行翻炒

• 步骤 10：

  

  翻炒西红柿块1分钟，加1勺生抽➕1g盐➕半勺料酒，倒适量清水熬西红柿汤汁

• 步骤 11：

  

  西红柿汤汁大概熬2-3分钟，然后倒入已经炒好的鸡蛋块，进行翻炒

• 步骤 12：

  

  翻炒鸡蛋块和西红柿汤汁一起大概1分钟就可以关火了

• 步骤 13：

  

  将西红柿炒鸡蛋盛盘，撒上一点小葱花，就可以开吃了