巴沙鱼鸡肉玉米QQ肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料酒，白糖➕盐，耗油，备用

• 步骤 2：

  

  玉米粒，葱姜蒜备用

• 步骤 3：

  

  巴沙鱼洗净，解冻无冰碴，鸡胸肉去筋膜肥油，备用

• 步骤 4：

  

  全部切成小丁，块，葱姜蒜，所有调味料放入绞馅机里绞成泥，放入第一个鸡蛋，继续绞，放入第二个鸡蛋淀粉，面粉，加入水，继续搅拌，加入第三个鸡蛋搅拌，成细细的泥时候可以停了，每隔半个小时继续搅拌两分钟，肉质会更嫩滑。

• 步骤 5：

  

  绳子剪成自己想要的样子，准备灌QQ肠

• 步骤 6：

  

  灌完之后，根据自己喜好分段儿，最好别太大，也别太小。

• 步骤 7：

  

  上锅煮熟，冷水下锅，火要中小火切记猛火，十几分钟关火，闷一下，熟透之后，用凉水冰一下

• 步骤 8：

  

  凉透，剪掉绳子，即可享受美味

• 步骤 9：

  

  软糯Q弹，大人和宝宝均可吃哦