家常菜之红烧鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根冷水下锅加入生姜和料酒煮开去浮沫

• 步骤 2：

  

  起油锅，稍微多放一点油，放入鸡腿稍微煎一会，炒至鸡腿两面微黄

• 步骤 3：

  

  放入葱段，蒜片，生姜和干辣椒，炒香

• 步骤 4：

  

  翻炒，加入适量盐，老抽，生抽和料酒翻炒

• 步骤 5：

  

  另起油锅炒个糖色，放油小火熬冰糖，等冰糖完全融化之后加点开水进去，这一步可以提前准备好

• 步骤 6：

  

  加入炒好的糖水

• 步骤 7：

  

  大火煮开小火慢炖

• 步骤 8：

  

  汤汁变少的时候大火收汁

• 步骤 9：

  

  装盘，干饭啦！