凉拌菠菜粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝温水泡发备用。

• 步骤 2：

  

  菠菜去根洗净切段。

• 步骤 3：

  

  泡发后的粉丝先改刀，烧水焯粉丝2分钟，捞出晾凉。

• 步骤 4：

  

  继续焯菠菜，捞出晾凉，挤出多余汁水。

• 步骤 5：

  

  放入蒜末、生抽、芥末油、香油、食盐、糖、醋，拌匀即可。