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步骤 1:
准备食材,韭菜、胡萝卜洗净,鱿鱼化冻。
步骤 2:
各类食材切段切丁。
步骤 3:
鱿鱼切条,开水焯一下,迅速捞出。
步骤 4:
姜蒜肥肉爆锅,韭菜炒至半蔫。
步骤 5:
放入鱿鱼条,并加入糖、盐、李锦记薄盐蚝油等调味,迅速翻炒均匀。
步骤 6:
起锅装盘。
放肥肉是为了吸收海产腥味,但鱿鱼本身腥味并不大,不用亦可。
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