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步骤 1:
和面的时候放半勺盐
步骤 2:
水稍稍有些温度最好
步骤 3:
活成面絮
步骤 4:
揉成面团
步骤 5:
肉馅和姜一起搅肉机中搅碎,加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、2g盐、2g味素,热油浇上,不停的搅匀
步骤 6:
加热白菜末和干虾仁碎,混合均匀,待用
步骤 7:
面团醒好
步骤 8:
揉匀成面棒
步骤 9:
就成剂子,揉圆擀成饺子皮
步骤 10:
包好馅
步骤 11:
开水中加一勺盐,放入饺子
步骤 12:
煮好后剁点蒜末和藤椒口味沙拉汁调配在一起,蘸食更美味。
和面的时候和煮的时候放点盐,饺子就不会粘黏
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