宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螃蟹刷洗干净开边，准备好姜葱蒜彩椒，定粉。

• 步骤 2：

  锅里加油烧热，螃蟹切口面粘上定粉放入锅里小火慢煎。

• 步骤 3：

  

  依次摆好螃蟹，煎定型

• 步骤 4：

  

  再翻面，翻炒一下

• 步骤 5：

  

  砂锅加热放油，再放姜葱头蒜彩椒爆香

• 步骤 6：

  

  再依次摆好螃蟹，加入料酒生抽少许清水，中火焗五分钟

• 步骤 7：

  

  最后加入葱段