酥炸油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除鸡蛋、发酵粉以外所有材料混合后，搅匀，再打入鸡蛋

• 步骤 2：

  

  清水和发酵粉，少量多次的加入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖保鲜膜醒发3个小时（也可提前一晚和好面放冰箱冷藏）

• 步骤 3：

  

  面团不用揉，直接压成片，切两条2厘米左右宽的条形，用筷子在中间压一下，再醒10分钟，炸的时候用手捏着两头轻轻扯长。

• 步骤 4：

  

  锅中烧热油，油温六成热时放入油条炸至金黄色捞出控油。

• 步骤 5：

  

  还可以炸油饼，油饼一定要擀的薄一点，否则外面焦了，里面还不熟

• 步骤 6：

  

  炸好的油条油饼

• 步骤 7：

  

  元气满满开始新的一天