零失败电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备，将所有需要的材料用电子秤称好（正好家里有抹茶粉所以就加了抹茶粉，如果没有就用120克普通面粉就可以了）

• 步骤 2：

  

  准备两个无水无油的大碗，蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  

  蛋清中加入20克代糖（也可以用白糖）打发

• 步骤 4：

  

  打蛋器打发

• 步骤 5：

  

  打成图中的样子，提起打蛋器有两个站立的尖尖

• 步骤 6：

  蛋黄中加入面粉，抹茶粉，牛奶，食用油，和剩下的一半代糖

• 步骤 7：

  

  翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  电饭锅擦洗干净，先预热保证里面干燥，在里面刷一层食用油，倒入面糊，震动几下

• 步骤 10：

  

  选择蛋糕功能，没有就选择普通煮饭功能，时间大概需要四十分钟

• 步骤 11：

  

  刚刚出锅的蛋糕胚蓬松绵软，直接吃就很好吃

• 步骤 12：

  

  这个是没有放抹茶粉的蛋糕胚，也是蓬松绵软，具体操作步骤一样