炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个中等土豆去皮洗净

• 步骤 2：

  

  切成条如图泡水10分钟再用水多清洗几遍

• 步骤 3：

  

  锅里水烧开下薯条盖盖中火煮5-7分钟左右捞出过凉水再擦干水份

• 步骤 4：

  

  把擦干水份的土豆条放入塑料袋里加2茶匙玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  再拎紧袋口晃几下让土豆均匀的裹上淀粉

• 步骤 6：

  

  像这样（也可以一次性多做一些，像这样裹上粉后放冷冻保存，要吃时拿出来直接炸）

• 步骤 7：

  

  锅里热油的同时调个粉，碗里放半茶匙的盐

• 步骤 8：

  

  加半茶匙胡椒粉

• 步骤 9：

  

  加1茶匙洋葱粉

• 步骤 10：

  

  加半茶匙辣椒粉

• 步骤 11：

  

  拌匀备用

• 步骤 12：

  

  锅里油烧至160度左右（放下筷子会冒泡）下土豆条，中火炸至金黄捞出

• 步骤 13：

  

  转大火把油烧至180度左右，放入薯条抢酥10秒左右捞出

• 步骤 14：

  

  撒上刚调好的粉即可

• 步骤 15：

  

  是不是很简单呢？赶紧试试吧！