白桃奶油哈斯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  所有材料除黄油外，全部一起放入厨师机混合，揉面成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  加入黄油，继续搅拌

• 步骤 4：

  

  揉出延展性好，且均匀的薄膜

• 步骤 5：

  

  取出面团，揉圆放置温暖处28-30度发酵，大约30分钟

• 步骤 6：

  

  直到面团发至2倍大

• 步骤 7：

  

  取出面团，擀压排气，将面团分割成4份，100g一个，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  松弛好的面团，上下擀开成牛舌形状，上下往内对折，在捏紧收口，整形成椭圆形

• 步骤 9：

  

  然后放置烤盘上，进行二次发酵至面团2倍大

• 步骤 10：

  

  发酵好的面团表面喷少量水，筛上糖粉，用刀片划三道直口（我划的斜口）

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱，180度上下火，烘烤15-20分钟

• 步骤 12：

  

  如果不想表皮上色过深，中途可加盖锡纸

• 步骤 13：

  

  出炉，放置烤网上晾凉，切片食用（出炉还没来得及拍照，被某人偷吃了2个）

• 步骤 14：

  

  有白桃果香味和麦香味，好吃

• 步骤 15：

  

  切片，涂抹黄油或者果酱