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步骤 1:
200g全麦面粉、100g牛奶、8g橄榄油、3g泡打粉一起放入大碗里(根据面团软硬调整牛奶的量),下手揉抓成团。
步骤 2:
把面团均匀的按压到纸杯内壁,蛋挞皮也可以用燕麦香蕉泥代替。
步骤 3:
180度预热,把蛋挞皮放入预热好的烤箱,上下火180度烤10分钟定型。
步骤 4:
把2个鸡蛋、90g牛奶、20g代糖放入碗中,打散。
步骤 5:
过筛一下蛋挞液,让挞液更细腻。
步骤 6:
蛋挞液倒入烤好的蛋挞皮,7-8分满。
步骤 7:
烤箱170度定型,上下火170度烤30分钟。
步骤 8:
出炉
蛋挞皮根据面团软硬调整牛奶的量。根据自己的口味调整蛋挞皮厚度、糖量。
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